aşçı

“Dünyanın değiştiği bir dönemdeyiz. Mutfaklar da bu dönüşüme ayak uydurmak için sürdürülebilir detaylara odaklanacak şekilde tasarlanıyor.” Bunu, İsviçre’de aldığı...

Mutfağa dair günlük alışkanlıklarımızı, üretim, dönüştürme ve tüketim biçimlerimizi gözden geçirmek zorundayız. İyi beslenmek sadece sağlık açısından mühim değil...

Dört yıldır üst üste La Liste’de dünyanın en iyi restoranı unvanını alan Guy Savoy, meğer ilk kez Türkiye’de “milli...

Avustralya’da yaşayan Lübnanlı aşçı Greg Malouf (ünlü yazar Amin Maalouf ile aynı köyden ama akrabası değil…) ile eski eşi...